玉ねぎ氷入り☆春なので巻けないロールキャベツレシピ・作り方

Name: 玉ねぎ氷入り☆春なので巻けないロールキャベツ
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: キャベツ 1/2個; ☆挽肉(豚、合挽き、鶏好みで) 150g; ☆ベーコン 1枚; ☆玉ねぎ氷レシピID1460003691 1キューブ25ｇ; ☆粗挽き黒コショウ、塩 少々; ☆ドライバジル又はナツメグ(あれば) 1振り; ☆片栗粉 小さじ2; ●水 300cc～; ●白ワイン又は日本酒 50cc; ●玉ねぎ氷レシピID1460003691 2キューブ50g; ●顆粒コンソメ 大さじ1弱; ●ニンニク(潰して粗く刻む) 1片分; ●カットトマト(缶) 30ｇ; 人参 3ｃｍ位

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約1時間
300円前後

ブルーボリジ

秋冬のキャベツは長時間煮込んでも溶けたり崩れたりし難いのに対して春キャベツは軟らかいので巻かずに煮ました。玉ねぎ氷レシピID: 1460003691入り。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

キャベツ: 1/2個

☆挽肉(豚、合挽き、鶏好みで): 150g

☆ベーコン: 1枚

☆玉ねぎ氷レシピID1460003691: 1キューブ25ｇ

☆粗挽き黒コショウ、塩: 少々

☆ドライバジル又はナツメグ(あれば): 1振り

☆片栗粉: 小さじ2

●水: 300cc～

●白ワイン又は日本酒: 50cc

●玉ねぎ氷レシピID1460003691: 2キューブ50g

●顆粒コンソメ: 大さじ1弱

●ニンニク(潰して粗く刻む): 1片分

●カットトマト(缶): 30ｇ

人参: 3ｃｍ位

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作り方

1

☆の玉ねぎ氷レシピID: 1460003691は解凍、ベーコンは細切りにしてから細かくカット、ボウルに入れて粘りが出るまで素早く混ぜます。
2

キャベツは芯を付けたまま4等分します。
3

鍋に●を入れキャベツ、①は4等分にしハンバーグを成形する時のように空気を抜きながら俵型にして加えて火にかけ、沸騰したら中弱火で20～30分煮ます。
4

トマト缶の代わりにケチャップ、又はコンソメのみでも可。各家庭のロールキャベツの味で調整して下さい。火を止める5分前位に彩りの人参を加え、好みの軟らかさにキャベツが煮えたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付けは好みで調整して下さい。盛り付けて残ったスープを煮詰めて茹でたパスタを絡めて添えても可。玉ねぎ氷はレシピID: 1460003691を使用してます。トマト缶の代わりにケチャップ、又はコンソメだけでも、お好みで　どうぞ。

きっかけ

軟らかい春キャベツを使用したので、あえて具を巻かないでロールキャベツ風に煮ました。崩れたわけでもなく巻かないだけ、キャベツは好みの軟らかさに煮込んで　どうぞ。

公開日：2013/03/07

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー