必勝★ご飯カツサンド★がんばれ受験生！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉は筋切りをして、塩・こしょうをふります。
   
   豚肉に多くふくまれるビタミンB1は、脳を活性化させるのに役立つといわれます。

2. 2

   水でといた天ぷら粉にくぐらせ、パン粉をつけます。
   
   天ぷら粉を使うと、卵が半端に残ることもなく、弁当用など少量の揚げ物に便利です。
   パン粉のつきも良いですよ。

3. 3

   深さのあるフライパンに油を2～3cm入れ、油の中で焼くようにしてこんがり揚げます。

4. 4

   トンカツの油をきって粗熱がとれたら、いよいよご飯サンド作成開始。
   
   ラップを広げた上に焼き海苔（半切サイズ）をのせ、ご飯をうすくのばします。

5. 5

   トンカツをのせ、周囲をご飯でかためます。

6. 6

   とんかつソースをぬります。

7. 7

   さらにご飯をのせ、うすくのばします。

8. 8

   海苔をかぶせます。

9. 9

   ラップできっちり包んで、押しながら形をととのえます。

10. 10

    側面や角も、押し付けてしっかり成形。

11. 11

    ラップをはずして、１本を４等分に切ります。
    
    巻きずしを切るときのように、包丁を固く絞った濡れ布巾でふき、ぐっと切り込んでスーッと引くと、きれいに切れます。

12. 12

    ご飯カツサンドの完成です！

13. 13

    「こめいち楽天市場店」の美味しい宮崎県産米で、ぜひおためしください！