全粒粉入り◎ヘルシー・オールドファッション レシピ・作り方
材料(4~6人分)
- 薄力粉
- 150グラム
- 全粒粉
- 50グラム
- 卵
- 1個
- てんさい糖
- 60グラム
- バター
- 30グラム
- ベーキングパウダー
- 10グラム
- オリーブ油
- 大匙4
作り方
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- 1
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- ボウルに薄力粉、強力粉、てんさい糖、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
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- 2
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- 別のボウルに人肌に柔らかくなったバターと卵を加えてよくかき回す。
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- 3
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- ①に②を加える。捏ねすぎぬよう、さっさっと切るようにして混ぜ合わす。(捏ねすぎ注意!)
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- 4
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- ③をラップにくるんで生地を一つにまとめる。冷蔵庫で30分ていど冷ます。
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- 5
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- ④を1㎝ほどの厚さに均らして、ドーナツ型に切り抜く。(余ったモノは整理用)
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- 6
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- オリーブ油に生地一個ずつを両面浸す。
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- 7
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- ペーパーを敷いたオーブ皿に、⑥を並べる。180℃で13~15分焼く(注意;焼きすぎると、クッキーになってしまします。
きっかけ
無性に棒ドーナツ・メーカーのオールドファッションが食べたくなり、作ってみました。
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