鶏肉の味噌ヨーグルト漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむいて約1センチ幅の輪切りに。れんこんは皮ごと約1センチ幅の輪切りに。どちらも軽く茹でて8割ほど火を通す。

2. 2

   ビニール製の保存袋に、Aを入れてよく混ぜ合わせ、1の野菜と鶏肉を半日～一日ほど漬ける。

3. 3

   鶏肉、野菜についた味噌ヨーグルト床をキッチンペーパーでよくふき取り、ごま油を熱したフライパンで皮側からこんがりと焼く。

4. 4

   器に盛り、好みでブロッコリースプラウトを添える。