夏野菜が美味◎ナス・トマト・パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを細く切る。スパゲティを茹でる。（茹で汁は１／２カップ残しておく。）

2. 2

   フライパンにオリーブ油（大匙３）を熱し、ナスを中火で炒める。しんなり焼けたらいったん取り出し、残りの油をしいてニンニクが香り立つまで炒める。

3. 3

   香り立ったら、ホールトマトと茹で汁を入れ、コンソメを溶かす。ナスを戻し、塩コショウで味を調整する。

4. 4

   スパゲティーの水を切り、③に加えてよく絡ませる。器に盛って出来上がり！