まるごとにんにくとロースハムのトマト煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ロースハムかたまり
- ３センチの厚みのもの２切れ
- トマト
- 半分
- にんにく
- まるごと１個
- 長なす
- １本
- オリーブ油
- 小さじ１
- ケチャップ
- ５０cc
- 赤ワイン
- ５０cc
- ソース
- １５cc
作り方
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- 1
- にんにくを洗い少しだけ皮を剥きアルミホイルに包みガスレンジについている魚焼き機にいれ、１５分ほど焼く
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- 2
- 焼けたら、３かけらほどスライスしフライパンにいれ、オリーブオイルでいためる。
長なすを立てに割りさらによこに３つにわり、フライパンにれる。
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- 3
- ロースハムを３センチの厚みにきり、フライパンに加え炒める。
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- 4
- 具材がいたまったら、ワイン、水５０cc、ケチャップ、さいの目切りしたトマトと残りのにんにくをまるごと入れ水気が少なくなるまでにこむ。
-
- 5
- 器にとりわけこのみで乾燥バジルをふる
おいしくなるコツ
ハムはスライスされている物でなくかたまりのものを使って下さい
きっかけ
長なすとにんにくを使いたかったため
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