てんさい糖deアップル・タルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【リンゴのソテー】リンゴを櫛切りにする。

2. 2

   鍋にリンゴ、砂糖、甘酒を入れて弱火でリンゴが透明になるまで煮る。（蓋をして１０分～１５分）。煮えたら、シナモンをふる。

3. 3

   【クランブル】ボウルにバター、てんさい糖、薄力粉、黄粉を入れ、手でバターをそぼろ状になるまで絡ませる。

4. 4

   そぼろ状になったら、冷蔵庫に冷やしておく。

5. 5

   【ケーキ生地】レンジでバターを少し柔らかめに加熱（２０～３０秒）する。ボウルに入れ、クリーム状に混ぜる。卵以外の粉類を２、３回に分けて入れながらよく混ぜる。

6. 6

   ⑤に卵（溶き卵）を加え、よく混ぜる。

7. 7

   ⑥にリンゴを加える。（大きい場合は半分にカットする）

8. 8

   円型１５センチの型の側面にキッチンペーパーを形に合わせてカットし、少々のバターで貼り付ける。⑦を型に流し入れる。

9. 9

   ⑧の上に、④をかける。

10. 10

    １７０℃のオーブンで５０～５５分焼く。焼けたら、お好みにカットして召し上がれ！