爽やかな甘酸っぱさ◎カシス・ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にカシスとてんさい糖を半分（４０グラム）入れて、弱火にかける。

2. 2

   軽く粒をつぶしながら約３分煮る。塩を一つまみ振る。（甘味を引き立てるため）

3. 3

   残りのてんさい糖４０グラムを加え、さらに弱火で煮る。鍋の底にこびり付かないよう１２分～１５分、じっくり煮込む。あとは粗熱を冷ましたら出来上がり。（保存は瓶で冷蔵庫に入れる）