生地もソースも手作りで♪マルガリータピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉と塩を合わせてボールか厚手もビニール袋に入れる。
   水を電子レンジで40秒加熱しイースト、オリーブオイルを入れて良く混ぜる。

2. 2

   1を混ぜよくこねる。
   べたべたしますがだんだんまとまってくるので生地が滑らかになるまで5～10分くらい捏ねる。
   ひとまとめにして30分ほど寝かせる。（一次発酵）

3. 3

   ＜ソース作り＞
   トマトの水煮缶、にんにく、オレガノを鍋に入れ火にかける。5分くらい煮詰め塩とはちみつで味を調える。
   オーブンを230℃に余熱しておく。

4. 4

   2の生地が一回り大きくなったら4等分して丸めひとつ出し、残りはラップをかぶせておく。

5. 5

   まな板などに打ち粉をして生地を薄く延ばす。20～25cm位。
   オリーブオイル大さじ1を全体に伸ばし、ソース、お好きなトッピング、チーズを乗せ上からもう一度オリーブオイルを回しかける

6. 6

   オーブンで15分焼く。