キャベツの外側の葉を使う美味しい料理「コルカノン」 レシピ・作り方

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アメリカ料理食育日記@日本
キャベツの青い外葉を使うアイルランドの伝統じゃがいも料理です。エコで栄養たっぷりでとっても美味しい^_^ 作り置きのマッシュポテトがあると速攻で作れます。

材料(4人分)

キャベツの外側の青い葉
150g程度
青ネギ
50g程度
マッシュポテト
500g〜
バター
大さじ1

作り方

  1. 1
    マッシュポテト(レシピID: 1450026344 )を半量で作る。
  2. 2
    フライパンにバターを熱し、千切りにしたキャベツの外葉と、小口切りにした青ネギを一緒に炒める。
  3. 3
    ポテトに2を混ぜ込む。

おいしくなるコツ

キャベツの青い葉がなければ、ケールや小松菜などでも美味しいです。

きっかけ

アメリカでは3月17日のセントパトリックデーの付け合わせによく登場します。 レシピ漫画ブログ「アメリカ料理食育日記」より https://www.cheesefondueclub.com

公開日:2021/01/30

関連情報

カテゴリ
100円以下の節約料理ポテトサラダじゃがいもマッシュポテト5分以内の簡単料理
関連キーワード
アイルランド料理 セントパトリックデー エコ 捨てないで活用
料理名
コルカノン

このレシピを作ったユーザ

アメリカ料理食育日記@日本 ☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆ https://www.cheesefondueclub.com/ 大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります!日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。

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