牛乳無し！丸ごとにんじんで甘くふんわり♪パンケーキ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- HM
- 200g
- 卵
- 1個
- にんじん
- 1本
- にんじんの茹で汁
- 150ml
- マヨネーズ
- 大さじ1
- バター
- 適量
作り方
-
- 1
- にんじんを茹でる
-
- 2
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- たまご、マヨネーズ、茹でたにんじんと茹で汁をブレンダーで混ぜる
(ミキサー等でも可)
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- 3
- HMを②に混ぜる
-
- 4
- フライパンを熱してバターを入れ、
1度フライパンを濡れた布巾の上で冷まし、③を中火で4分焼く
-
- 5
- 裏返して蓋をして4分焼く
-
- 6
-
- トッピングはおやつの際ははちみつ、オレンジジャム等
ランチの時はベーコンや目玉焼きを添えてもおいしいです(^^)
おいしくなるコツ
茹で汁の変わりに牛乳や豆乳でも出来ます。
マヨネーズを入れる事でコクが出てふんわりします(^^)
きっかけ
こどものおやつに野菜入りのパンケーキを作りたくて
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