コクのあるミネストローネレシピ・作り方

Name: コクのあるミネストローネ
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: マカロニ 25㌘; ベーコン 50㌘; 玉ねぎ 150㌘; 人参 30㌘; キャベツ 70㌘; ピザ用チーズ 20㌘; ◎オリーブオイル 10㌘; ◎赤ワイン 大さじ1; ◎塩こしょう 2振り; 水 500cc; トマト缶 1/2缶; ★鶏ガラスープの素 小さじ2; ★みりん 大さじ1; ★薄口醤油 大さじ1

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約30分
300円前後

ゆかんち☆

美味しくできます！

材料（4人分）

マカロニ: 25㌘

ベーコン: 50㌘

玉ねぎ: 150㌘

人参: 30㌘

キャベツ: 70㌘

ピザ用チーズ: 20㌘

◎オリーブオイル: 10㌘

◎赤ワイン: 大さじ1

◎塩こしょう: 2振り

水: 500cc

トマト缶: 1/2缶

★鶏ガラスープの素: 小さじ2

★みりん: 大さじ1

★薄口醤油: 大さじ1

作り方

1

マカロニは茹でておきます。
2

鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めます。途中赤ワインを加え炒めます。
3

玉ねぎ、人参を加えて炒め塩こしょうし炒めます。
4

水とトマト缶を加えて煮ます。煮立ったらピザ用チーズを加えて溶かします。
5

★の材料で調味し、キャベツを加えて煮ます。キャベツが固い場合は、もっと早い段階で加えてもOK。
6

最後に茹でたマカロニを加えたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピザ用チーズと、鶏ガラスープの素が決め手。

きっかけ

給食のメニューを参考に。

公開日：2019/05/18

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。