豆乳ではなく牛乳でももちろん作れますが、 アーユルヴェーダ的には、牛乳に塩を入れてはいけないそうなので豆乳で作っています。
インド料理のレシピ集に載っていたものを参考に作りました。インドではエッグトーストとかインディアンフレンチトーストとか言うようです。
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