ムースのような口どけふわっふわ♪人参ポタージュレシピ・作り方

Name: ムースのような口どけふわっふわ♪人参ポタージュ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: Ａ 人参 ５５ｇ; Ａ 南瓜 ２０ｇ; Ｂ 無調整豆乳 １５０ｍｌ; Ｂ 白味噌（有機栽培のもの） 大さじ１と１／２; 塩 適宜; ブラックペッパー（粗挽） 適宜

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約15分
100円以下

kirakyori

人参がこんなにた～っぷり入っているなんて思えないぐらい、めちゃめちゃ甘くて飲みやす～い♪
ムースのようにふわっふわしていて、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

材料（１人分）

Ａ　人参: ５５ｇ

Ａ　南瓜: ２０ｇ

Ｂ　無調整豆乳: １５０ｍｌ

Ｂ　白味噌（有機栽培のもの）: 大さじ１と１／２

塩: 適宜

ブラックペッパー（粗挽）: 適宜

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作り方

1

Ａを火の通り易い大きさに切り、蒸す。
2

１、Ｂを入れて、ミキサーに掛ける。
3

お鍋に２を移して温め、塩で味を調える。
4

器に３を入れ、ブラックペッパーを振り掛けて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

栗南瓜という甘目の種類を使っているので、種類によって仕上がりが変わるかも？？？白味噌は有機栽培のものでないと、風味が出ないかも。少し冷めると、人参＆南瓜の香りが立って来るので、香りが苦手な方は熱々のうちに飲んじゃって下さいね（笑）

きっかけ

人参が沢山あったので、以前作った「切って蒸して混ぜるだけ超簡単♪超濃厚南瓜ポタージュ」をアレンジして作ってみたら…めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

公開日：2013/10/09

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori