手羽先の唐揚げ～揚げ焼き～お弁当にも☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジッパー付き袋の中に・片栗粉・塩・ブラックペッパー以外の材料を入れて揉んで１～３時間冷蔵庫に入れます。

2. 2

   汁けをきり、塩・ブラックペッパーを振ります。
   
   片栗粉をまんべんなくまぶします

3. 3

   フライパンに０．５～１㎝くらいの油をいれ、中火の弱めで熱して、揚げ焼きにします。

4. 4

   両面きつね色よりやや薄めの色がついたら一旦あげて、1分ほどたったら（もしくは残っている肉があればそちらを揚げている間）休めておきます

5. 5

   弱めの中火から中火にして、もう一度両面言い焼き色になるまで揚げ焼きします。
   
   楊枝か菜箸を刺してみて、血の汁が垂れてこなければ完成