オレンジ香るパウンドケーキ♪ガトーウィークエンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリーム・バターは湯せんして溶かしておく。
   オレンジは粗塩で皮をこすり洗ってから、すりおろす。
   型はベーキングシートをしいておく。
   粉はふるっておく。

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れ、湯せんにかけながらミキサーでまぜる。
   指を入れて熱くなったら、湯せんからおろし、もったりとして、生地がリボン状になったらOK.

3. 3

   レモンとオレンジの絞り汁を各大さじ1づつ加えさらに混ぜたら、粉をふるい入れ玉がなくなるまでヘラでさっくり混ぜる。

4. 4

   溶かしたバターと生クリーム、オレンジの皮を加えつやがでるまでまぜる。
   型に流し入れ、180度のオーブンで30分ほど混ぜる。

5. 5

   焼けたら、型から出し、熱いうちに、オレンジキュラソー、オレンジの絞り汁の順にはけでぬっていく。
   割目の白い部分には軽くぬる。

6. 6

   5が完全にさめたら、マーマレードろレモン汁をレンジで溶かし、こしたものを塗ったら出来上がり。
   粉砂糖にレモン汁をまぜたものをぬってもOK.

7. 7

   冷蔵庫で保存してください。