リコッタチーズdeパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホットケーキmixに卵黄・牛乳・リコッタチーズを入れ、バニラエッセンスを少々入れ混ぜます。

2. 2

   卵白を泡立てメレンゲを作ります。
   砂糖は2回に分けて加えて下さい。

3. 3

   1で作った物にメレンゲを2回に分けて加えます。
   一回目は泡立て器で。

4. 4

   2回目はゴムべらでメレンゲを潰さないように優しく混ぜます。

5. 5

   フライパンにバターをうすく引き、お玉1杯分の生地を焼きます。
   片面弱火で2分。
   火を止め蓋をして1分蒸らし、裏返して再び火を付け弱火で2分。

6. 6

   綺麗なきつね色に焼けたら出来上がりです。