材料（4人分）
- 薄力粉
- 170g
- 全粒粉
- 80g
- ベーキングパウダー
- 大さじ1
- バター
- 50g
- てんさい糖
- 大さじ1～2
- ヨーグルト
- 60g
- 卵
- 1個
- バナナ
- 1本
作り方
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- 1
- オーブンを180度にあたためておく
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- 2
- 粉類、ベーキングパウダー、砂糖をまぜあわせる。
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- 3
- ヨーグルト、卵、つぶしたバナナを混ぜ合わせる。
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- 4
- バターを１ｃｍ角に切り、②に入れて、手でバターをつぶすように混ぜ、パラパラになったら、②を加えてさっくり混ぜる。
-
- 5
- 好みの形にカットし、180度のオーブンで15～20分ほど焼いてできあがり。
おいしくなるコツ
④の段階で、粉っぽかったらヨーグルトや豆乳をプラス。水っぽかったら粉をプラスしてください。
きっかけ
全粒粉を入れたスコーンを作りたくて。
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