絹ごし豆腐入りフワフワパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐をペースト状になるまで丁寧にまぜる。

2. 2

   卵、砂糖、牛乳を加えて泡立て器で均一になる間ぜる。

3. 3

   泡立て器をヘラに持ち替え、ホットケーキミックスを加えてざっと5回ほど混ぜる。ダマや粉っぽさがあってよい。このまま10ふん寝かせる。

4. 4

   10分後、生地を再び混ぜる。10回程で滑らかになるので必要以上に混ぜない。

5. 5

   あとは、ホットプレートかフライパンで、弱火でじっくり焼くけば完成！