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自家製★黒糖杏酒 レシピ・作り方
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約10分
2,000円前後
りんご1191
黒砂糖を使って、まろやか&ミネラルたっぷりなお酒です。
みんながつくった数
1
件
材料(杏1㎏分人分)
あんず
1㎏
黒砂糖
500g
ホワイトリカー
1.8L
作り方
1
あんずを水洗いし、水気をふき、竹串でヘタをとる。
2
殺菌した保存瓶に、①と黒砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを注ぐ。
3
冷暗所に保存し、時々、瓶を振って全体を混ぜる。
4
3か月ほどで杏の実を取り出します。3か月~飲むことができます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
氷砂糖を使ってもOK
きっかけ
杏の季節、初めて自家製杏酒を作ってみたくて作りました。
公開日:2012/08/02
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関連情報
カテゴリ
その他のお酒
料理名
果実酒
このレシピを作ったユーザ
りんご1191
ご覧いただきありがとうございます(^^) 野菜や果物をたくさん使ったレシピを心がけています♪
つくったよレポート(
1
件)
2021/05/29 07:17
杏子1.5キロありました。ちょっと多めですが…作ってみました。
ばばっち0111
レポートありがとうございます。 美味しくできますように‥
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