絞り出しで簡単！スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは輪切りにして、10分ほど水にさらしておく。

2. 2

   鍋に芋と塩少々を入れ、水を浸るくらい入れたら、ふたをして芋が柔らかくなるまでゆでる。
   ゆであがったらすぐにマッシュしておく。
   他の材料もあわせ、裏ごしする。

3. 3

   絞り袋にいれ、容器に絞り出したら卵黄に水を少量くわえたものを表面に塗る。
   180度のオーブンで15ふんほど焦げ目がつくまで焼く。