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さっくさく!ピーナッツバタークッキー★ レシピ・作り方

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うらでん
甘さ控えめです★さっくさくの食感が病みつきになりそう~

材料(40個人分)

ピーナッツバター
70グラム
マーガリン
70グラム
三温糖
70グラム~
1個
バニラオイル
数滴
薄力粉
200グラム
ベーキングパウダー
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ボウルにマーガリンを柔らかくねり、ピーナッツバター・砂糖も一緒にクリーム状になるまでよくまぜる。
  2. 2
    溶き卵を3回に分けて加え、その都度良く混ぜる。バニラオイルも数滴たらして混ぜる。
  3. 3
    ふるった粉類を2に入れ、さっくり混ぜる。
  4. 4
    3を丸めて、フォークで格子状に押しつぶし、あればピーナッツを飾る。中に押し込まないと、後ではがれやすいです。
  5. 5
    180度のオーブンで15-18分焼き、140度に下げて15分焼いたら冷めるまで庫内に放置する。

おいしくなるコツ

甘さ控えめなので、好みで砂糖を増やしてもいいと思います。焼く時、ちいさめだったら、180度で15分だけでもいいと思いますが、さっくさくにしたいので、念を入れ、乾燥焼きしています。ピーナッツバターレシピレシピID:1450004958

きっかけ

自家製のピーナッツバターを作ったので、クッキーに使用してみました。

公開日:2012/01/27

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
料理名
クッキー

このレシピを作ったユーザ

うらでん お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。 小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪ 私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。

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