ワカメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カットわかめは水で戻しておく。

2. 2

   長ネギはみじん切りにする。

3. 3

   戻したわかめの水気をよく切り、フライパンに入れる。
   わかめの戻し汁は捨てずに、水と合わせて500ccにしておく。
   
   ごま油を加え、火にかけてわかめを炒める。

4. 4

   程よく炒まったら戻し汁を加え、強火にする。
   
   【A】を加えて混ぜ、少し煮立たせる。

5. 5

   3分程煮立たせたら長ねぎを加え、混ぜたら完成。
   器に盛り、お好みで白ごまをかける。