ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、半分に切り10等分程度に切り、水にさらしておく。

2. 2

   玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、半分に切る。

3. 3

   ニンニクは、包丁の腹で潰し、薄切りスライスにする。

4. 4

   切った具材を耐熱容器に入れ、軽く混ぜ合わせる。
   水を加えラップをかけ、600wの電子レンジで6分加熱する。

5. 5

   ベーコンは、サイコロ状に切る。

6. 6

   鍋にベーコンとオリーブオイルを入れ、弱火で香ばしくなるまで炒める。

7. 7

   4で温まったら、水分を取って、6を油ごと加え、じゃがいもを潰しながら混ぜ合わせる。
   20分程度放置し、粗熱をとる。

8. 8

   【A】加え、よく混ぜ合わせる。
   器に盛り付け、粗挽き黒コショウをふる。