果実のジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   果実（ユスラウメ)は
   洗い 水 砂糖と一緒に
   お鍋に入れます。

2. 2

   お鍋が煮立ったらかきませて 弱火にします。約１５~２０分煮ていきます。

3. 3

   火を止めて冷まします。

4. 4

   3をザルでこします。
   ザルの下には受け皿になるボウルを用意してください。

5. 5

   ザルにとり網目に残った果実をゴムベラで上下左右に動かして こします。まだ網目に残ている果実は☆の分量水で種を洗う様にザル下にこします。

6. 6

   こしたものを再びお鍋に入れます。 砂糖を入れて煮ます。
   （約４~５分）

7. 7

   クエン酸を入れ30秒ほどで火をとめます。
   
   クエン酸がない場合は
   無理に入れなくても
   OKです。

8. 8

   製氷器やタッパ 空のお弁当箱等の容器に注ぎ入れます。
   冷凍庫で半日以上 冷やし固めます。
   （番外になりますが
   小瓶に入れて冷蔵保存も良いですね）

9. 9

   固まった8をグラスに
   適量入れます。
   写真は製氷器２個分です。
   （糖分が多いので少し
   　べたべたします）

10. 10

    炭酸水を注ぎます。
    出来上がり♪
    
    写真は約１５０cc
    です。
    濃さはお好みで加減してみてください。