簡単鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉に包丁を上と下にいれできるだけ薄い1枚にする

2. 2

   塩をふってから手で表面にしっかり塗り込む

3. 3

   丸めてラップにくるんで飴のような形にする。お鍋に水をたっぷりいれてこのお肉をいれ火をつける。つまり水の状態から入れる。ただしラップは耐熱温度を必ずご確認ください。

4. 4

   落とし蓋をして沸騰したら5分ほどしたら火を止めて後は余熱でほっておく。これでできあがり。冷蔵庫で3日ほど保存できます。