材料(1人分)
- 卵
- 3個
- ご飯
- 50グラム
- キャベツ
- 2枚
- たまねぎ
- 1個
- 人参
- 1/2個
- ベーコン
- 4枚
- ケチャップ
- 大匙1
- 塩コショウ
- 少々
- 〇ケチャップ
- 大匙1
- 〇ウスターソース
- 大匙1
- 〇砂糖
- 小匙1
- 〇豆乳
- 小匙1
- 油
- 大匙2
作り方
-
- 1
- キャベツ、玉ねぎ、にんじんは、粗みじん切り。
ベーコンも1円玉の大きさほどにカット
-
- 2
- ベーコン、キャベツ、たまねぎ、にんじんをフライパンで炒める。
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- 3
- 炒めたら、ご飯を加えて塩コショウとケチャップも一緒に炒めて味を確認する。
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- 4
- 十分に火が通ったら、一回皿に上げます。
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- 5
- 油をひいたフライパンに卵をしっかり溶いたものを中火で広げて流し込む。
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- 6
- 少し固まったら、菜箸でかき混ぜ、弱火にして、先ほどできたケチャップライスを卵の上にのせる。
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- 7
- フライパンのふちで卵を巻きながら、皿に移していきます。
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- 8
- 移し終わったフライパンで〇の調味料を混ぜて温めたら、卵の上にかけて完成です。
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