コチュジャン入りの明太子風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは粗みじんに切る。
   じゃがいもは千切りに。
   パプリカはさいの目にする。

2. 2

   フライパンに油を敷いて、野菜を炒める。
   塩、にんにくで味と風味をつける。

3. 3

   湯を沸かして分量外の塩を小さじ2入れ、パスタをアルデンテにゆでる。

4. 4

   パスタをフライパンに移し、ゆで汁を大さじ2と※Aを加えてさっと炒める。
   分量外の塩少々で味を調える。

5. 5

   皿に盛り付けて花かつおをのせる。