スポンジもレンチンで トリプル秋味のトライフル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熟した柿は皮と種を除いて牛乳を合わせてフードプロセッサーにかけて、絞り出し袋にいれて冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   薄力粉とシナモンパウダーを合わせて篩っておく。
   ジャーの内側にオリーブオイルを薄く乗っておく。
   小さなボウルにたまごを割り入れてほぐし、すりおろしたりんごを加えて良く混ぜる。

3. 3

   篩った粉を卵液にさっくり混ぜる。
   生地をジャーに注ぐ。
   生地が加熱中ふわっと膨らむので、ジャーの半分以下に生地が収まるようにする。

4. 4

   3を600ワットの電子レンジで3分半加熱する。
   ジャーの厚みや電子レンジの性格によって、加熱時間を調節してください。

5. 5

   4の生地の真ん中に竹串をさしてみて、何もついて来なければスポンジ生地の出来上がり。
   すぐに蓋をして乾燥させないようにして、粗熱を取る。

6. 6

   栗を飾り用に一つ残して、残りの栗を刻む。 粗熱が取れたスポンジ生地をジャーから取り出して、3等分の輪切りにする。 ジャーの底にスポンジ生地の1枚を敷き、1のソースを注ぐ。

7. 7

   6の上に刻んだ栗の半量を詰める。 さらにスポンジ生地を乗せ、1のソースを注ぎ、残りの刻んだ栗を詰める。

8. 8

   最後にスポンジ生地を乗せて、1のソースを注ぎ、飾りの栗をトッピングして出来上がり。
   上から見た写真です。