1の工程で、ズッキーニを安定させるために、底を水平方向に少しだけ切り落とすと、コロコロ転がすに済みます。
ズッキーニとゆる粕を使った、簡単で美味しい一品を作りたかったので。
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簡単なのに見た目が楽しい一品ですよ。