スィートポテト入り　レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。
   生クリームは使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   ボウルにクリームチーズとスィートポテトピューレを入れて、ハンドミキサーでよく混ざるまで撹拌する。
   シナモンパウダー、バニラエッセンスを加えてさらに撹拌する。

3. 3

   2とは別のボウルに生クリームと砂糖、塩を入れて、ハンドミキサーで8分立てまで泡立てる。
   これをゴムベラですくって、2のボウルに入れて、ふんわり混ぜ合わせる。

4. 4

   絞り出し袋に3を入れて120ccの容量の器に絞り出す。
   器を冷蔵庫に1時間以上入れて冷やす。
   チーズケーキの上にチョコスプレーを小さじ1/2ずつトッピングして出来上がり。