ママレードクランブルマフィン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵とバターは室温にもどしておく。

2. 2

   ■クランブル
   バターに塩・きび砂糖を混ぜ合わせ、小麦粉を入れて手でポロポロになるまですり混ぜる。

3. 3

   ■マフィン生地
   ボウルに卵を割りほぐし、塩・きび砂糖を混ぜる。

4. 4

   米油→豆乳の順に入れ、その都度混ぜる。

5. 5

   ママレードジャムを入れてさっと混ぜ合わせ、☆の粉類をふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

6. 6

   生地を型に流し入れ、表面にクランブルをポロポロになるようにのせる。

7. 7

   170℃に予熱したオーブンで17〜20分焼く。竹串を刺してみて生地がついてこなければ、出来上がり♪