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フレッシュマンゴーとココナッツオイルのパン レシピ・作り方

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masya0928
フレッシュマンゴーとアガベシロップで自然な甘さが楽しめて、ココナッツオイルでトロピカルな味わいが楽しめる、ふんわり軽い口当たりのパンです。

材料(2斤人分)

マンゴー(果肉のみ)
100g
アガベシロップ
50g
180cc
強力粉
480g
5.2g
スキムミルク
10g
ココナッツオイル
33g
ドライイースト
3.8g
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作り方

  1. 1
    フードプロセッサーに、マンゴー、アガベシロップ、水を入れて、ペースト状になるまでスイッチを入れる。
  2. 2
    ホームベーカリーのパンケースに、1、強力粉、塩、ココナッツオイル、スキムミルク、ドライイーストを入れて、普通焼きコースのスイッチを入れる。
  3. 3
    パンが焼き上がったらすぐにパンケースからパンを取り出して、ワイヤーラックなどに乗せてあら熱を取る。
    食べ易い大きさにスライスして出来上がり。

おいしくなるコツ

そのままでも充分美味しいですが、トーストするとさらに美味しくなりますよ。

きっかけ

フレッシュマンゴーが特売で、たくさん買ってしまい、消費したかったので。

公開日:2013/04/20

関連情報

カテゴリ
ホームベーカリーにおまかせココナッツオイルその他
料理名
マンゴーとココナッツのパン

このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/

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