クリスマスに 丸鶏焼きみたいな なんちゃってパン レシピ・作り方
材料（１羽人分）
- 強力粉
- ３００ｇ
- 水
- １９０ｃｃ
- ドライイースト
- ４ｇ
- バター
- 20ｇ
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- こさじ１/３
- ※つや出し用卵黄
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 生地をこねて40度で50分発酵させ
約350ｇと150ｇ×２に切り分けて
鶏の形に成形します
-
- 2
-
-
- 3
-
- くっつかないアルミホイルなどで
脚の部分が上を向くようにし
４０度で４０分発酵します
-
- 4
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- 水で薄めた卵黄をぬり
-
- 5
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- １８０度で20分焼きます
-
- 6
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- 飾りをつけて
出来上がり♪
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