見た目でも勝負！紫芋とリンゴのさっぱりサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫芋は皮を剥き、1.5センチ角に切ってアルミホイルで包む。
   圧力鍋で３分加圧して蒸し、急冷してボウルにあける。
   すぐにレモン汁半量を振りかける。

2. 2

   リンゴは5ミリのいちょう切りにして、残りのレモン汁をふりかけておく。
   オリーブはスライスする。
   グリーンオニオンは刻んでおく。

3. 3

   1のボウルに、2、プレーンヨーグルト、ドライクランベリーを加えて良く混ぜ合わせたら出来上がり。