経済メニュー　スイカの皮の冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイカはスプーンで赤い部分を掬い取り、これはデザートに使用します。緑の皮の部分を包丁でむきます。横の部分を薄く包丁で6枚漉き取ります。

2. 2

   漉き取った皮をくるくると丸めてスープ皿に入れます。

3. 3

   塩を加えて冷たく冷やしておいたスープストックを2にそっと注ぎます。これで出来上がりです。