ラベンダー香るココナッツクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに氷水を当てて、そこに卵白と塩ひとつまみを入れて、ハンドミキサーで角が立つまで、しっかりとしたメレンゲを作る。

2. 2

   オーブンを180℃に温め始める。
   1のボウルに、アーモンドプードル、ココナッツフレーク、アガベシロップ、乾燥ラベンダーを加え、卵白の泡が消えないようにさっくり混ぜる。

3. 3

   天板にクッキングシートを敷き、2の生地を大さじ1ずつすくって天板に並べる。
   予熱が完了したら、12〜15分焼く。

4. 4

   軽く焦げ目がついたら焼き上がり。
   クッキングシートごとオーブンから取り出し、ケーキクーラーに乗せてあら熱を取ったら出来上がり。