冷やしてもおいしい　平めんこんにゃくと牛肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯で平めんこんにゃくをゆがき、臭みを取ります。ざるにあげて軽く洗っておく。

2. 2

   水500ｍｌに白だし、砂糖を入れて1のこんにゃくを入れて加熱する。沸騰したら牛肉を入れて、1分加熱。

3. 3

   醤油を入れる。アク取りシートをかぶせて１０～15分煮込みます。アク取りシートで余分な脂も取れます。

4. 4

   水分が1/3になったら火を止める。

5. 5

   温かいまま食べてもいいですが、冷やしてもおいしいですよ。