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簡単にできる 甘鯛のすり身とチーズのソテー レシピ・作り方
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約15分
300円前後
一点集中力
味付けしてある甘鯛のすり身にチーズを混ぜて焼くだけ。油も要りません。香ばしいチーズの焼けたにおいがいいですよ。
材料(2人分)
甘鯛のすり身
100ℊ
とろけるチーズ (ピザ用)
80g
黒胡椒
少々
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作り方
1
アマダイのすり身がなかったら、白身魚のすり身を使用します。味付けでないときにはチキンスープの素を小さじ2杯加えて混ぜます。
2
これにピザ用のチーズを混ぜ合わせます。胡椒が好きな方はこのときに加えてください。
3
テフロン加工のフライパンに油を引かずに2の材料をへらですくっていれます。チーズの油分があるので油はいりません。
4
表が焼けたら裏返します。このときに上から押さえて形を整えます。
5
こんがりと焼けたら取り出して2つに切り盛り付けます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
フライパンに油を引きません。チーズの油分だけで十分です。
きっかけ
チーズの溶けて焦げた香りがとてもおいしいソテーです。
公開日:2011/04/26
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関連情報
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関連キーワード
すり身
アマダイ
チーズ
チーズ焼き
料理名
甘鯛のすり身とチーズのソテー
このレシピを作ったユーザ
一点集中力
残業が多いため、早くできる料理が多いです。いかに手抜きするかがモットー。 ざっぱな作り方をするので、毎回味が変りますが、それも家庭料理なので可ということで・・・・。
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