ヤズの漬けと卵の朝粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺身などであまったヤズを醤油とみりんを混ぜたものに漬け込み、一晩置く。

2. 2

   一人用の鍋に水を入れて、ほんだしを入れる。暖めた御飯を入れてフタをして１０分弱火でコトコト煮る

3. 3

   卵をまわしかけて、半熟状態で火を止める。器に盛ってから、ヤズの漬けを盛り、フタをしておく。

4. 4

   １～２分たったらフタを取り、ヤズを粥の中に沈め、火が通ったら、崩しながら食べる。