材料(1人分)
- お湯(よく沸騰させる)
- 400ml
- 紅茶
- 大匙1杯
- ミント(柔らかい新葉)
- 7~8枝
- 砂糖
- 大匙1杯
作り方
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- 1
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- ミントは自家製のものを使用しました。スーパーで売っているところもありますよ。
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- 2
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- ミントは葉先しか使用しません。柔らかいところを選びます。硬い茎は雑味になるので。
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- 3
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- お湯をぐらぐら沸かし、容器を暖めます。ガラスのコップを使用するのがモロッコ風。
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- 4
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- ポットに紅茶を入れて、お湯を250ml注ぎ、1分待つ。その間コップには砂糖を入れる。今回はダイエットシュガーを使用しました。
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- 5
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- 紅茶をコップに注ぎ、ミントを入れる。熱いうちにいただく。
上手にミントを避けながら飲んでください。入れっぱなしがモロッコ風です。
きっかけ
家庭菜園で作ったミントで、モロッコ風のミントティー(テ・マント)を作りました。
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