ホタテと大葉の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテは半分に切り、大葉は千切りに、しめじは石づきをとってほぐす。

2. 2

   スパゲティを表示時間より1分少なく茹でる。
   途中でしめじを鍋に入れ、スパゲティと一緒に1分くらい茹でザルにあげる。

3. 3

   フライパンを熱しバターをひき、ホタテの両面を焼いて、軽く塩こしょうし1度皿に取り出す。
   ★の調味料は合わせておく。

4. 4

   同じフライパンにオリーブオイルを足し、スパゲティとしめじ・★の材料を入れて炒める。

5. 5

   スパゲティに味が絡んだら、大葉を入れて、ホタテを戻しさっくり混ぜてお皿に盛り付ける。
   ※ホタテと大葉を少し残しておき、盛り付けてから飾る。