材料（５枚分人分）
- 強力粉
- 300グラム
- 薄力粉
- 100グラム
- 塩
- 小さじ1
- 砂糖
- ひとつまみ
- ★ドライイースト
- 8グラム
- ★ぬるま湯
- 220グラム
- ★オリーブオイル
- 30グラム
作り方
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- 1
- ボウルに、薄力粉、強力粉、塩、砂糖をいれる。
真ん中をくぼませる。
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- 2
- ★の材料を別の器にいれて混ぜ合わせる。
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- 3
- ★の材料を1の中にいれて
こねる。
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- 4
- ひとまとまりになるまでしっかりこねる。
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- 5
- ひとまとまりになったら
20分しっかりとこねる。
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- 6
- 40度から50度程度のオーブンに1時間いれる。
1時発酵
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- 7
- ガス抜きをする。
叩きつける。
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- 8
- 10分！二時発酵
5等分する、
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- 9
- 完成
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