材料（４人分）
- とろけるスライスチーズ
- ４枚
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 玉ねぎ
- ３個
- だし汁
- ６００cc
- 水
- ６００cc
- 食パン
- ３枚
- 塩
- 小さじ１と1/2
- コショウ
- 少々
- ワイン
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 玉ねぎを薄切りにして、熱したフライパンにオリーブオイルをひき、中火で焦げ目が付かないように、あめ色になるまで炒めます。
-
- 2
- １を鍋に移し、だし汁と水、ワイン、塩コショウと一緒に、３０分ほど煮ます。
-
- 3
- ２を器に入れて、食べやすい大きさに切ったパンを入れ、上にチーズを載せて、２００度のオーブンで２０分ほど、焦げ目がつくまで焼けば出来上がりです。
きっかけ
オニオングラタンスープが好きなので、家にある材料で作りました。
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だし汁はかつおぶしや煮干しでとります。
食べやすくて、ボリュームもあっておいしいです。