圧力鍋で柿のスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモを洗い、４等分切ります。

2. 2

   圧力鍋に水２カップを入れて、蒸し用トレーをひき、サツマイモを載せ、ふたをします。
   
   強火にかけ湯気が出てきたら弱火にし、１０分加熱し火を止めます。５分ほど蒸らしたら取り出します。

3. 3

   皮をむいて、裏ごしし、砂糖とバターと一緒に鍋に入れて、弱火にかけながら混ぜ合わせ、最後に卵黄を入れて混ぜ合わせ、火を止めます。

4. 4

   皮をむいてさいの目に切った柿とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、細長い形にしたり、アルミケースなどに入れて、最後に表面にといた卵黄を塗り、トースターで１０分焼けば出来上がりです。