パスタはアルデンテの手前でフライパンにいれ、茹で汁とソースを合わせて麺にソースの旨味を入れながら仕上げるのがコツです。 また、塩のかわりにアンチョビソースで塩味を加えると、ツナとの相性がいいのでとても美味しいです。
いつもは同じ具材でペペロンチーノにするのですが、思いつきでクリームソースと合わせて見たら結構美味しくできました。
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