材料(1人分)
- 小麦粉
- 大匙2
- 片栗粉
- 大匙2
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 水
- 大匙3
- 水(上とは別に)
- 大匙1
- しょうゆ
- 大匙2
- 砂糖
- 小さじ1強
- 片栗粉
- 小さじ1弱
作り方
-
- 1
- 小麦粉・片栗粉・砂糖・塩をボウルの中で混ぜる。
-
- 2
- 1に水大匙3を加え、スプーンでこねる。(手でもOK)耳たぶほどの固さになったらOK。
-
- 3
- 鍋にお湯を沸かし、そこに一口大にちぎって丸めた2を落としていく。透明っぽくなって浮いてきたら更にあけておく。
-
- 4
- 小鍋にしょうゆと水大匙1を入れて熱し、温まったら砂糖を加えて混ぜる。味が調ったら水でといた片栗粉を加え、とろみをつける。とろみがついたら3の団子にかけて出来上がり!
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