フルーツゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水大さじ2に粉ゼンチンを入れて混ぜ10分置いてふやかす。

2. 2

   グレープフルーツとオレンジは、皮を厚くむいて、薄皮と実の間にナイフを入れて実を取り出す。手で食べやすい大きさにほぐす。

3. 3

   キウイは皮をむいて小さな角切りにする。

4. 4

   鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。

5. 5

   氷水の入ったボウルに４を入れて粗熱を取る。白ワインを入れて混ぜ、とろみが出てきたら水気を切ったフルーツを加えて混ぜる。グラスに入れて3時間以上冷蔵庫で冷やす。