塩の量はお好みで調整してください。バターの代わりにオリーブオイルなどを使ってもOKです。 トマトの爽やかな酸味で、夏バテ気味のときでもおいしく食べられるピラフです。
歯の生えそろっていない親戚の子がおいしく食べれるように、新鮮トマトを使って作ってみました。
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水の量は普段ご飯を炊くときと同じ量にしますが、トマトから水分が出るので、やわらかめになります。