裏ごし後のかぼちゃはその都度量が違いますが、最後にひとまとめにする時の柔らかさだけ気にすれば大丈夫です。柔らかすぎたら小麦粉を少々追加、硬めなら牛乳で調整してください。
かぼちゃのプリンを作った時、裏ごしして残ったかぼちゃを捨てるのがもったいなくて利用しました。 甘さひかえめタイプです。
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当日焼かなくても、⑥まで作って冷凍保存しておいてもOK!